Asam format adalah suatu cairan yang
tidak berwarna, berbau tajam/menyengat, menyebabkan iritasi pada hidung,
tenggorokan dan dapat membakar kulit. Asam format dapat larut sempurna dengan
air dan sedikit larut dalam benzena, karbon tetra klorida, toluena, serta tidak
larut dalam hidrokarbon alifatik seperti heptana dan oktana. Asam format,
(L. Formica = semut). Terdapat pada semut merah (asal dari nama),
lebah, jelantang dan sebagainya (juga sedikit pada urine dan peluh)
Suatu asam karboksilat adalah suatu
senyawa organik yang mengandung gugus karboksil, -CO2H. Gugus
karboksil mengandung sebuah gugus karbonil dan sebugah gugus hidroksil.
Antar-aksi dari kedua gugus ini mengakibatkan suatu kereaktifan kimia yang unik
untuk asam karboksilat. Gugus karboksil bersifat polar dan tidak terintangi,
maka reaksinya tidak terlalu dipengaruhi oleh sisa molekul
Sifat kimia dari asam karboksilat
adalah keasamannya. Dibandingkan dengan asam mineral seperti HCl dan HNO3,
asam karboksilat adalah asam lemah. Namun asam karboksilat lebih bersifat asam
daripada alkohol atau fenol, terutama karena stabilisasi-resonansi anion
karboksilatnya, RCO2-
Terjadi resonansi pada ion
karboksilat, contoh: pada asam format, kedua ikatan karbon-oksigen punya
panjang ikatan yang berbeda. Tetapi pada garam natrium format, kedua ikatan
karbon-oksigen dari ion format identik dan panjangnya di antara ikatan ganda
dua dan tunggal karbon-oksigen yang normal
Derivat hidrokarbon dengan sebuah
atom karbon ujung yang punya ikatan rangkap dengan ke oksigen dan sebuah gugus
hidroksil disebut asam karboksilat, yang diturunkan dari hidrokarbon alkana
punya rumus molekul umum RCO2H, yang menyatakan bahwa terdapat gugus
karboksil. Kelima anggota pertama deret homolog asam karboksilat adalah
|
Rumus
Mampat
|
Nama
Lazim
|
|
HCO2H
CH3CO2H
CH3CH2CO2H
CH3(CH2)2CO2H
CH3CHCO2H
CH3
|
Asam
metanoat (Asam formiat)
Asam
etanoat (Asam asetat)
Asam
propanoat (Asam propinat)
Asam
butanoat (Asam butirat)
Asam
metil propanoat (Asam isobutirat)
|
Sifat-sifat dari asam format adalah:
Fisika : Cairan , tidak
berwarna, merusak kulit, berbau tajam, larut dalam H2O dengan
sempurna.
Kimia : Asam paling kuat dari
asam-asam karboksilat, punya gugus asam dan gugus aldehida.
Asam format dapat digunakan antara
lain :
- untuk koagulasi lateks
- pada penyamakan kulit
- pada industri tekstil
- sebagai fungisida
Salah satu mekanisme raksi pembuatan
asam semut
